生姜 効能

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生姜の効果と用途

生姜も日本人が好む野菜の一つです。

 

夏は清涼感のある香りで、食欲を増す薬味として
用いられますが、ただそれだけが理由ではありません。

 

生姜には「ジンゲロール」という辛み成分が含まれて
おり、これが強力な殺菌作用を持ちます。
そのため、生ものを食する際の薬味として理にかなって
いるのです。

 

また、皆さんご存知の通り、身体を温める効果や、
ジンゲロールとガラノラクトンの働きによって、咳や
のどの痛みを抑えることから、風邪の時にも摂取すると
良いとされています。

 

また、血行を良くする働きもあるため、冷え性にも
有効です。

 

 

確かに生姜を食べると、体がポカポカしますね?

 

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